Anleitung:
1. Schritt
Zuerst die Zwiebeln und die Knoblauchzehe schälen und fein hacken.
2. Schritt
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin anbraten.
3. Schritt
Anschließend das Hackfleisch hinzufügen und alles gut vermengen.
4. Schritt
Tomatenmark, Salz, Pfeffer und Oregano hinzufügen und alles gut vermengen.
5. Schritt
Die Füllung beiseite stellen und den Halloumi in dünne Scheiben schneiden.
6. Schritt
Die Dürüm Rolle aufschneiden und die Füllung hineingeben.
7. Schritt
Anschließend die Halloumi Scheiben auf der Füllung verteilen.
8. Schritt
Die Dürüm Rolle zusammenrollen und in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten.
9. Schritt
Das Gericht ist fertig und kann serviert werden.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Füllung nicht zu feucht ist, da sie sonst beim Braten auslaufen kann.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kann man die Dürüm Rolle auch im Ofen backen. Dazu die Rolle in eine Auflaufform legen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 15 Minuten backen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Rotwein passt hervorragend zu diesem Gericht. Der kräftige Geschmack des Weins harmoniert perfekt mit dem salzigen Halloumi und der würzigen Füllung.